Салат "тещин язык"

На 3 килограмм кабачков -
2-3 головки чеснока,
стручок горького перца,
5 стручков сладкого перца,
0,5 литров томатного соуса,
0,5 стакана сахара,
0,25 литров воды,
1 стакан растительного масла,
1,5 чайные ложкисоли,
несколько горошин черного перца,
3-4 штучки гвоздики.

Кабачки и перец нарезаем кубиками, чеснок мелко покрошить. Все смешаем и тушим 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавим 100 грамм уксуса. разложим в стерилизованные банки и закатаем.